BAR HARBOUR INN

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アードベッグ ヘビーヴェーパー
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ヘビー・ヴェーパー(heavy vapours)とは、直訳すると「重い蒸気」という意味。

いかにも「アードベッグ」らしい、どっしりとしたスモーキーさが味わえそうな名前です。


「アードベッグ ヘビー・ヴェーパー」は、ピュリファイアー(精留器)を使用せず製造された驚きの限定品。

ピュリファイアーとは、蒸留器とコンデンサーの間のラインアームに取り付けられたポット型の銅製の部品です。

「ピュリファイアーがなかったらアードベッグはどうなるのか?」という探求心が、スパイシーな口当たり・力強い余韻がいつまでも続く無敵のアードベッグを生み出しました。

今回はアードベッグデーに向けてリリースされる前の、コミッティ向けのアルコール度数が高いバージョン、1本のみ入荷しました。¥4000
Date: 2023/04/27/13:57:11   No.2848



アランシェリーカスク
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アラン シェリーカスクはファーストフィルのシェリーホグスヘッドですべての期間熟成し、シェリー樽由来のリッチなフレーバーを引きだしました。また、カスクストレングスでボトリングすることでフルボディに仕上げています。色は磨かれたマホガニー。香りはシェリー樽熟成らしいレーズン、トフィーが混ざった重みを感じるアロマにマンダリンオレンジやスパイスが加わります。味わいは完熟したイチジクやチェリーの甘味にローストしたヘーゼルナッツ、トーストしたオークが広がり、フィニッシュにビターチョコレートが感じられます。
アランらしいフルーティさとシェリー樽由来のフレーバーがバランス良く調和します。¥1600
Date: 2023/04/20/15:25:44   No.2847



キルホーマンポートシングルカスクフィニッシュ
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キルホーマン2016 ポートカスクフィニッシュはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。バーボンバレルで熟成後、ポートワインの空き樽で約16ヵ月追熟した6年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色は赤みがかったアンバー。香りはポートワイン樽由来のベリーのアロマを伴ったスモーキーな香りに続いてバニラクリーム、レモンピールが混ざり合いながら広がり、奥に灰やタール、潮を感じます。
味わいはレモン、ミックスベリージャム、トフィーがピートスモークと混ざり合いながら広がります。フィニッシュにかけてバニラとペッパーが加わり、スモーキーな香りが鼻から抜けて行きます。
ポートワイン樽由来のベリーとピートスモークが調和した素晴らしいシングルカスクです。ぜひ、この機会にお楽しみください。¥2500
Date: 2023/03/27/16:39:39   No.2846



ブラックブッシュ カヴィステエディション
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通常のブラックブッシュより更にシェリー樽仕上げのモルトを多くし、アルコール度数も43度と飲みごたえのある作りになっています。それでもお値段変わらず¥900
カヴィステエディション、とオーダーしてください。
Date: 2023/03/27/15:38:49   No.2845



ネイキッドグラウス
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ブレンデッドモルトウイスキー。ファーストフィルシェリー樽を使用したリッチな味わいです。
モルトはマッカラン、ハイランドパーク、グレンタレット、グレンロセスといった大御所揃い。コスパの良い¥1000
Date: 2023/03/24/16:49:42   No.2844



ボウモア18年
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久しぶりに入荷しました。お値段は以前より¥200上がっています。スミマセン…¥2000です。
Date: 2023/03/20/16:45:37   No.2843



キルホーマンマキヤーベイカスクストレングス
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キルホーマンのスタンダード、マキヤーベイはアルコール度数46%に調整してありますが、こちらは加水無しのカスクストレングスバージョンです。ガツンと来るアイラをお求めの方に最適でしょうか。¥2000
Date: 2023/03/15/17:28:39   No.2842



GOTOGIN(五島ジン)
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長崎本土より100km離れた五島列島福江島。潜伏キリシタンの名残に満ちた島の小さな入江の村にある小さな蒸溜所から風景のアロマに満ちたジンをお届けします。
ひとつひとつのアロマが個性を放ちながら、同時に、ひとつのゆたかなハーモニーを生み出す。そのために、ジンでは珍しい「ブレンド」にこだわっています。

【ブレンド】
17種類ものボタニカルからひとつひとつ細やかに蒸溜された20を超える原酒を、芸術的な感性でブレンド。
複雑なのにシンプル。多様なのにひとつ。島の風景のようなアロマが生まれました。

【ジュニパーベリー】
ジンをジンたらしめる「ジュニパーベリー」。
従来の丸ごとアルコールにつける方法では、ジュニパーベリーが本来持っている美味しさが十分に引き出されません。
GOTOGINでは、小さな実のひとつひとつを一文字割りにする、困難な方法で、クリアで爽やかな香りだけを抽出しています。

【ボタニカル】
17種類のボタニカルを、それぞれ独自に蒸溜。素材ごとに、実の割り方、漬け込むアルコール度数、カッティングポイントなどを追求。クレイジーともいえる探究心から生まれた個性的なエッセンシャルアロマたち。

【仕込み水】
風景のアロマを掲げるGOTOGINでは、 ボタニカルの香りをより引き出す 超軟水を使用。蒸溜所の裏山から湧き出る 自然の水を、椿の炭で濾過しています。

【蒸留】
世界最高峰のメーカー、アーノルドホルスタイン社によるハンドメイドのジン専用蒸留器。椿のタネをモチーフにしたチャンバーを持つ、世界にたったひとつの、GOTOGINのための蒸留器です。

【飲み方】
ちりばめられた個性と、それらが織りなすハーモニー。風景のアロマがたちのぼる様を、ぜひまずはストレートで。
ゆっくりと香りを感じてください。
香りを十分に感じていただいたら、ジンソーダをおすすめします。
もちろん、そのままストレートもロックも自信をもっておすすめします。
(※蒸留所ホームページより)
¥1600
Date: 2023/03/15/17:05:45   No.2841



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