BAR HARBOUR INN

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バランタイン モルト
ハーバーイン



スコッチウイスキーの王道と形容されるバランタインで使われるキーモルトのうち、味わいを決定づけている「グレンバーギー」「ミルトンダフ」を商品化。それは、バランタインとしてはじめてのシングルモルト。

熟成の際には、通常のブレンドに用いられる2〜3回使用された樽とは異なり、一度も熟成に使用されていないファーストフィルのアメリカンオーク樽を使用。シングルモルトとして最適な品質管理のもと15年熟成させた逸品です。各1本のみの入荷ですのでお早めにどうぞ。
どちらも¥1,620
Date: 2018/01/22/21:45:44   No.2597



キルホーマンレッドワインカスク
ハーバーイン




キルホーマン レッドワインカスクはポート、マデイラ、ソーテルヌと2014年からリリースされている非常に人気のあるワインカスクエクスプレッションの第4弾です。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ポルトガル赤ワインの銘醸地として知られるドウロ産の赤ワイン樽で5年間熟成させました。色は赤みを伴ったリッチヘザーハニー。香りはどっしりとしたピートスモークを中心にジューシーなラズベリー、チョコレートクリーム、バターが広がります。味は蜂蜜の甘みにワインカスク由来のブルーベリージャムが調和し、ピートスモークが全体を包み込みフィニッシュにビターチョコレートが現れ長い余韻が続きます。

熟成期間の短いフィニッシュではなくすべての期間赤ワイン樽の中で熟成することで、キルホーマンのスモーキーなフレーバーと赤ワイン由来のベリーの味わいが見事に調和した、素晴らしいアイラモルトです。世界で10,000本のリリース。日本へは480本の限定入荷です。

このシリーズはハズレなしですよ。¥2,160
Date: 2017/12/18/15:52:07   No.2594



アードベッグ アン・オー
ハーバーイン



世界で最もピーティー(泥炭の香り)でスモーキーな風味の中に、繊細な甘さと複雑さを感じられる個性的な味わいから人々を魅了する究極のアイラモルト、アードベッグ。今回、約10年ぶりにアードベッグの定番商品に加わる『アン・オー』は、アードベッグが蒸留所を構えるアイラ島のマル・オブ・オー(オー岬)にちなんで名づけられた、まろやかさとスモーキーさが見事に溶け合うシングルモルトです。
アイラ島の最南端に位置するマル・オブ・オーの崖は、アイラ島の盾となり長年の雨風を受け続けた結果、その姿は丸みを帯びています。大西洋の荒波と静かな入江が出会う、動と静、荒々しさと穏やかさが同居するその地形のように、『アン・オー』は、アードベッグ特有のスモーキーな香りと、繊細な甘さがなめらかでクリーミーな質感のテクスチャーの中に溶け込んでいます。甘さをもたらすペドロヒメネス・シェリー樽、スパイシーさをもたらすチャーをほどこした新樽、アードベッグらしさをもたらすファーストフィルのバーボン樽の3種類の樽で熟成した原酒を、アードベッグ蒸留・製造責任者ビル・ラムズデン博士が“魔法をかけた”と語る、特別に作られたギャザリングルームでヴァッティングし、長い時間をかけて、個々の和を上回るほどの複雑さと繊細な甘みとスモーキーさを併せ持つシングルモルトへと変貌をとげるのです。
妥協なき品質と型にはまらない大胆な個性のアードベッグが、故郷に捧げる思いを込めた『アン・オー』。ひとたび開けると、思わず誰かと分かち合いたくなるはず。¥1620
Date: 2017/10/05/13:30:13   No.2590



キルホーマンシングルカスク
ハーバーイン



キルホーマン2011バーボンバレルはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。フレッシュ(1stフィル)バーボンバレルにて6年熟成し、シングルカスク、カスクストレングスのボトリングです。色はライトブラウン。香りは期待通りの芳醇なバニラが心地よく広がり、ヘビーなピートスモークが見事に混ざり合っています。時間とともに奥からゆっくりとピンクグレープフルーツ、パイナップルが顔をのぞかせ、金平糖を思わせる甘いアロマへと変化して行きます。味わいは滑らかなミルクチョコ、バニラクリームにレモネードやオレンジピールの爽やかさ、スモークの旨みが調和しています。フィニッシュに濃く入れた紅茶が現れ心地よい余韻が続きます。

バーボンのシングルカスクは、キルホーマンの持つ魅力を余すことなくダイレクトに堪能できますが、リリース数が非常に限られています。スモークとバニラの共演をぜひこの機会にお楽しみください。

6年 58.7%

蒸溜:2011年3月10日 瓶詰:2017年7月27日

フレッシュバーボンバレルNo.120

3月10日蒸留ですから当店の14周年の日に作られたウイスキーですね。短いような長いような。

¥2,160
Date: 2017/09/29/15:31:37   No.2587



ジェムソン カスクメイツ
ハーバーイン



アイリッシュウイスキーのジェムソンより、スタウトビールの樽でフィニッシュしたウイスキーが新しく発売されました。
滑らかなジェムソンにビール由来の爽やかなポップのフレーバーなどが加わっています。
ウイスキーとビールが好きな貴方におすすめです!
¥972
Date: 2017/09/13/17:10:01   No.2584



シングルトン2種
ハーバーイン





シングルトン・シリーズは地域向けで違う蒸留所を用いており、アメリカ向けは「シングルトン・オブ・グレンデュラン」、ヨーロッパ向けは「シングルトン・オブ・ダフタウン」、アジア向けは「シングルトン・オブ・グレンオード」がリリースされています。
グレンオードは以前から取り扱っていましたが、今回他の2種が入りました。各¥1,296です。どれも同じ12年熟成です。比較するのも面白いと思います。
Date: 2017/09/12/14:36:52   No.2583



ボウモア18年 deep&complex
ハーバーイン



免税店向けのボウモアです。ペドロヒメネスシェリー樽熟成。¥2,160
Date: 2017/09/04/17:24:11   No.2582



ラフロイグTHE1815レガシーエディション
ハーバーイン



1815 レガシーエディションはファーストフィルのバーボンバレルとヨーロピアンオークホグスヘッドを使用したとのことです。¥2,160
Date: 2017/08/23/17:20:09   No.2581



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