BAR HARBOUR INN

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フェイマスグラウスメローゴールド
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メロウゴールドは、フェイマスグラウスの他のラインナップ同様、バーボンカスクとシェリーカスクの原酒を使用していますが、よりリッチで甘いフレーバーを出すために、ファーストフィル・シェリー樽で熟成した原酒を多く用いています。
これによりカドがなくヴァニラの複雑さが加わり、優しくベルベットのような滑らかさをもたらす、ほのかに甘いスパイシーさが生まれました。
¥800(税別)
Date: 2020/11/19/14:49:28   No.2723



ルスタウシェリーブランデー
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エミリオ ルスタウは、1896年、判事秘書であったホセ・ルイス・ベルデホによって、ヘレスの郊外にある「ヌエストラ・セニョーラ・デ・ラ・エスペランサ農園」で創業しました。

「ルスタウ ソレラ レセルヴァ」は、アモンティリャード シェリーの熟成に使用されていたアメリカンオーク樽でソレラシステムを用いて3年間熟成されました。

<テイスティングノート>
エレガントなオークとトーストした木の香り、バニラ、オレンジマーマレード、アモンティリャードのアロマ。ドライで滑らかで、ナッツを思わせる余韻が残る。

¥800(税別)
Date: 2020/11/19/14:47:00   No.2722



キルホーマン13年
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キルホーマン2006 バーボンバレルはアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。バーボンバレルの13年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色は輝きのあるゴールド。香りは海藻と塩気を伴った丸みのあるピートスモークのレイヤーの奥からバニラやハチミツ、焼きたてのビスケットが広がります。口に含むと柔らかで、塩ハチミツにプラムやオレンジといったフルーツが溶け込み、貝柱の浜焼きのような旨味のあるピートスモークが加わります。フィニッシュにビターなキャラメルが全体を包み込み13年という熟成期間を感じる心地よい余韻が続きます。

残り僅かな、貴重なキルホーマン創業2年目の樽が、インポーターのウィスク・イー創業20周年のために今回特別にボトリングされました。

ぜひこの機会に成長したキルホーマンの味わいをお楽しみください。¥3000(税別)
Date: 2020/11/16/13:28:47   No.2721



チェアマンズリザーブ
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原料のサトウキビはガイアナからの輸入。
蒸溜はポットスティル(単式蒸留)とコラムスティス(連続式蒸溜)の両方を使用。
2007年5月に蒸溜所に火災が発生し、2006年に受賞したラムは見当たらずにいましたが、2011年に発見され約10年の熟成のち瓶詰めされました。

<テイスティングノート>
香り:コーヒー豆とココア、メープルスパイスとバニラ、コーヒー豆、スパイシー
味わい:濃厚なスパイス、アプリコットジャム、ゴールデンシロップ、タフィーブリトル、コーヒー、糖蜜
フィニッシュ:プラムとレーズン

−セントルシア・ディスティラリー社−
カリブ海セントルシア島の美しく豊かな渓谷にある小さな蒸留所です。
セントルシアは西インド諸島の中央部に位置し英連邦王国の一国たる立憲君主制国家です。北にフランス領マルティニーク、南にセントビンセント、南東にバルバドスが存在します。 Englishスタイルのラムを製造、革新と品質を重視し、その情熱を注がれて作られるラムは数々の賞を受賞しています。¥800(税別)
Date: 2020/11/10/14:20:01   No.2720



ピュアケンタッキーXO
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手作りのバーボン。最低12年の熟成。オーナーのケッタッキーバーボンディスティラーはバーズタウンで一番小さな蒸留所。どこの大手のグループにも属さず家族経営で高品質バーボンを大手メーカーとは違ったコンセプトで製造しております。入手しにくいスモールバッチバーボン。¥1000(税別)

Date: 2020/11/10/14:18:22   No.2719



オールドボトル3種
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サンデーマクドナルド
ジョニーウォーカーブラック
グランツ

中身は大丈夫でした。特価です!各¥800(税別)
Date: 2020/11/06/18:11:47   No.2718



グレンモーレンジィ ケーク
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多くの人がきっと一度は体験したであろうケーキにまつわる幸せなひととき。誕生日に娘が焼いてくれたパイナップルケーキ、祖母のキッチンで一緒にケーキを焼いた幼少の思い出・・・。

グレンモーレンジィのウイスキークリエイター、ビル・ラムズデン博士は、そんな自身の幸せあふれるひとときを魔法の言葉「ケーク(ケーキの表現のひとつ)」を語るかのように、特別なウイスキーとして閉じ込めました。

それは世界三大貴腐ワイン「トカイ」の樽に由来する蜂蜜やホワイトチョコレート、果実の風味が幾層にも重なる甘美で複雑な味わいに、軽快なミントのニュアンス。ウイスキー自体がデ ザートとも言え、またデザートと合わせてもなお楽しさを味わえる「ケーク」の完成となりました。
1本のみの入荷です。¥1800(税別)
Date: 2020/11/05/15:42:32   No.2717



山崎2020エディション
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■山崎パンチョン2020 エディション

アメリカンオーク材を選別しサントリーが自社で製造したパンチョン樽で、容量が約480Lのホワイトオーク樽で熟成しておりウィスキーの樽との接触面積が小さく、熟成が穏やかに進む。
バランスが良く心地よい味わいに仕上がっている。

■山崎ボルドーワインカスク2020 エディション

ボルドーの赤ワインの熟成に使用したフレンチオーク製の樽でニューポッドから熟成。
味わいは複雑で濃厚なとろりとした口当たり
余韻は甘みと酸味、フレンチオーク由来のスパイシーさがある。

■山崎スパニッシュオーク2020 エディション

シェリー樽の熟成に使用したスパニッシュオーク製の樽で熟成。
味わいは濃縮感のある甘みと酸味、余韻は酸味とほろ苦さが続く。

■山崎ピーテッドモルト2020 エディション

麦芽乾燥の際にピートを強めに焚いた麦芽で作られたスモーキー原酒のみを厳選しブレンドしている。
山崎ならではの力強く複雑な香味が特徴。
味わいは柔らかさ、パイナップル、燻製、余韻は香ばしいピーティー。

■山崎ミズナラ2020 エディション

戦中戦後、樽材の調達が困難になった山崎蒸留所では日本産のオークであるミズナラを用いて樽を作りウィスキーの貯蔵に使用しました。
ミズナラは材質的に漏れやすく材の選別、製樽は苦労の連続であったがミズナラ樽で長期熟成することは今となっては海外のブレンダーやウィスキーファンから高い評価を得ることになりました。
味わいは柔らかな口当たりと香高い口中香、伸びのある濃密な甘さ。

ミズナラ¥5000
その他¥2000

(税別)
Date: 2020/11/04/15:57:12   No.2716



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