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グレンモーレンジィ アルタ ハーバーイン グレンモーレンジィが革新的な試みに挑む限定シリーズ『プライベートエディション』。記念すべき第10弾のテーマは『酵母』です。 このウイスキーは、 グレンモーレンジィ社が所有する大麦畑から発見された新種の野生酵母を発酵の工程で使用。 発見されたその野生酵母（Saccharomyces diaemath）は、 この上なくグレンモーレンジィのウイスキー造りに適しており、 雑味の出やすい野生酵母の特徴を難なくクリアし、 芸術的な逸品へと仕上げています。 「アルタ」はゲール語で「ワイルド（野生）」を意味し、 グレンモーレンジィらしい、 スコットランドの豊かな自然を感じさせ、 めくるめく華やかな香りの変化や余韻を存分に楽しめる繊細な味わいです。 グレンモーレンジィらしい上質な個性が光る、 野生酵母のシングルモルト ウイスキー「アルタ」を一度お試しください。 ￥1944 Date: 2019/03/07/16:32:52   No.2646

タリスカー8年カスクストレングス ハーバーイン 「始めての試み」をテーマにボトリングされたディアジオスペシャルリリースの中の１本。 30年振りのオフィシャルボトリングとなる今回のタリスカー8年は1960〜1980年代に定番商品であったタリスカー8年へのオマージュ。 ヘビーチャーされたファーストフィルのバーボン樽を使用しています。キックの強さを味わうようにストレートがおすすめです。￥1944 Date: 2019/02/28/16:54:57   No.2645

エッセンスオブサントリー ハーバーイン エッセンスオブサントリーウィスキー第2弾は山崎蒸留所のシングルモルトの中でも『スパニッシュオーク』に特化した3種類が選ばれました。 ・スパニッシュオーク サントリーが自社製樽したスパニッシュオークの新樽で9年熟成したアルコール度56% ・モンテージャワインカスク スペイン南部、モンテージャ・モリレス地区の酒精強化ワインの熟成に使用されたスパニッシュオーク樽で9年熟成したアルコール度55% ・リフィルシェリーカスク １度ウィスキーの熟成に使用したシェリー樽に再度ニューポットを詰めて10年熟成したアルコール度53% 通常ウィスキーは45ml.で提供しますが今回は人気商品の上、500ml.ボトルで内容量も少ないのでより多くのお客様にお楽しみ頂けるよう、30ml.で提供させていただきます。価格設定は通常の当店基準よりお安くしております。 各￥1620 お早めにどうぞ！ Date: 2019/02/26/16:28:43   No.2644

ボウモアホワイトサンズ ハーバーイン   E-Mail 正確には新着というより久しぶりの再入荷です。バーボン樽原酒をメインにしたブレンドで、シェリーの効いた18年物との比較も面白いかも知れません。￥1944 Date: 2019/02/20/16:50:31   No.2643

シップスミス ハーバーイン 「シップスミス」は、2008年にイギリス・ロンドンで約200年ぶりに誕生したジン蒸溜所でつくられたクラフトジンです。10種の厳選したボタニカルをじっくり浸漬し、19世紀の蒸溜器を再現し使用するなど、こだわりの製法でつくられる味わいに高い評価をいただき、ロンドンから始まった昨今の世界的なクラフトジン人気の先駆けと言われています。 ●「シップスミス ロンドンドライジン」 銅製の単式蒸溜器を使用するなど、伝統的なロンドンドライジンの製法を採用しています。花のような香りとレモンやオレンジを感じる複雑で力強い味わいが特長です。アルコール度数41%￥1080 ●「シップスミス VJOP」 VJOPとは、「Very Junipery Over Proof Gin」の略称です。「同 ロンドンドライジン」の約3倍のジュニパーベリーを使用し、アルコール度数を57度と高めに設定。ジュニパーベリーの力強い香味がお楽しみいただけます￥1296 (共にカクテルは+￥216) Date: 2019/01/08/13:32:48   No.2642

グレンファークラスファミリーカスク ハーバーイン 当店取引先の酒屋さん、白木商店さんのオリジナルボトリングのグレンファークラス。1992年蒸留、2017年瓶詰めの25年熟成。ファーストフィルのシェリー樽で、しかもシングルカスク！上質のシェリー樽で長期熟成品はあまり見かけませんので思い出に残るワンショット、いかがでしょうか。通常￥5400ですが年末の残り3日間はなんと！￥3240にてサービスさせて頂きます。 この機会をお見逃しなく！ Date: 2018/12/27/17:13:57   No.2641

ムーンハーバー ハーバーイン 「ムーン・ハーバー」は、ワインの産地として有名なフランスのボルドーにできた、初めてのウイスキー蒸留所です。 100％ボルドー産ウイスキーの生産行うという、起業家のイヴ・メディナ氏とフィリップ・バランジェ氏の決意によって、2015年に創業されました。 ボルドーメドック地区の約100haの広大な敷地で、ウイスキーの原料である大麦の栽培も始まっています。2016年6月に第一回目の収穫を終え、2017年9月には、ボルドー産麦芽を使用した初めての蒸留が行われました。 現在、ムーンハーバー社が販売しているウイスキーは、スコットランドからモルトを輸入し、ボルドーワインの空樽で3ヶ月から6ヶ月フィニッシュしたものをブレンドしています。 「ムーンハーバー　ピア1」は、世界三大貴腐ワインの一つでもある甘口ワインの≪ソーテルヌ≫の樽でフィニッシュされています。 フルーティで飲みやすいブレンデッドウイスキーです。￥1296 「ムーンハーバー　ピア2」は、ボルドーで700年以上の歴史を持つシャトー「シャトー・ラ・ルーヴィエール」の赤ワイン樽でフィニッシュされています。 ピーティな味わいのブレンデッドモルトウイスキー。￥1620 Date: 2018/12/19/12:58:37   No.2640

月ヶ瀬梅原酒 ハーバーイン 梅の名産地、奈良県の月ヶ瀬村の青梅をふんだんに使用、乙類焼酎で漬け込んだ梅原酒を加水無しのアルコール度数20%で瓶詰め。エキス分も38%あり、まさに手作り感満載の濃い梅酒です。ずっと前に置いていたこともありましたが今回久しぶりに仕入れました。ストレート、オンザロックなどでいかがでしょうか。￥864 Date: 2018/12/13/14:12:05   No.2639

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