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ホイッスラー7年ブルーノート ハーバーイン ザ ホイッスラー 7年はバーボン樽で5年間熟成。その後、長期熟成後のオロロソシェリー樽で2年以上寝かせ、フィニッシュをかけたウイスキーです。 同じ曲を異なる音程で演奏するジャズ用語「ブルーノート」の名を持つこのウイスキーは、その名の通り、熟成を重ねることによって引き出された濃厚な甘みとすばらしいオロロソシェリーの香りが魅力的。 アイリッシュウイスキーの底力を感じることが出来る逸品です。￥1200(税別) Date: 2019/09/11/16:21:06   No.2666

ホイッスラーオロロソシェリーカスクフィニッシュ ハーバーイン ザ ホイッスラーのウイスキーが作られているのは、アイルランドにあるボアン蒸留所です。アイルランド最大のアルコール飲料会社のオーナーだったパット・クニーが、2016年に稼働をスタートさせた新しい蒸留所です。 シードル醸造 所、ビール醸造所などアルコールを製造する施設を次々と設立。その内の一つが、ウイスキーのボアン蒸留所です。 ザ ホイッスラーというブランドは、創業者のパットとその息子ジェームスが口笛の名手であり、パットへの敬意を表するため名づけられました。 ザ ホイッスラー オロロソ カスク フィニッシュは3回蒸溜させた最高のモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド。 両方ともファーストフィルのバーボン樽で4~5年熟成させた後、ソレラのシェリー樽に移し、8〜9か月寝かせ、その後大樽にてブレンドしました。 ￥1000(税別) Date: 2019/09/11/16:18:20   No.2665

オクトモア10年サードエディション ハーバーイン 「オクトモア」では過去2回数量限定品として「10年」を発売しており、 今回が3度目のリリースとなります。 本作は過去のエディションへのトリビュートでもあります。 これはオクトモア06.2と07.4と同じ原酒を使用しており、 原酒はバーボンやコニャック、 ポート、 またはヴァージンオークという様々な樽で年月を過ごした後、 さらに数年の熟成期間を経て、 それぞれに変貌を遂げた原酒がひとつにまとめ上げられ、 単なる足し算以上の比類なきウイスキーへと仕上がりました。 ■2007年に収穫した麦を2008年に蒸留 ■100％スコットランド産のオプティック種大麦を使用 ■167PPM ■ノン・チルフィルター、 着色料無添加 【熟成】 ■全期間：ファーストフィル・ポート樽（37％）、 ファーストフィル・コニャック樽（31％）、 セカンドフィル・アメリカンウイスキー樽（20％） ■ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽3年、 ヴァージンオーク樽2年、 ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽6年（12％） ■10年熟成 ■世界限定12,000本 当店は1本のみの入荷です。￥3000(税別) Date: 2019/09/09/17:06:21   No.2664

アードベッグトリーバン19年 ハーバーイン 「トリー・バン」はアイラ島北西にある鳴き砂で有名な海岸の名前から取られたもので、ゲール語で「歌う砂」を意味します。 スモールバッチによる毎年のリリースとなる予定で、ラベルには蒸溜年とボトリング年、使用カスクなどに加えてボトリング時の天候も記載する楽しい試みも行われています。 ファーストバッチとなる今回は2000年3月1〜15日蒸溜、2019年ボトリング、使用カスクはアメリカンオークとオロロソシェリーカスク、ボトリング時の天候は嵐、となっています。 アルコール度数は46.2%。 今回本数が少ないので興味のある方はお早めにどうぞ。￥3000(税別) Date: 2019/09/03/17:10:27   No.2663

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