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ディプロマティコ　セレクション　デ　'ファミリア ハーバーイン ディプロマティコは1959年に創業したベネズエラのウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘味が特徴のプレミアムラムです。糖蜜とシュガーケインハニー、3種の蒸溜器（ポットスチル、バッチケトル、コラムスチル）を駆使し、タイプの異なる原酒を蒸溜しています。オーク樽で熟成した「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」の3タイプをブレンドする独自の製法により、味わいの変化に富んだラムづくりをしています。 セレクション デ ファミリアは、マエストロ（マスターブレンダー）によって厳選された最長12年熟成した原酒をブレンドしてつくられたフルボディのラムで、これまでフランスのみで販売されていた商品です。フランス以外の国では今回初めてのリリースとなります。 同じ最長12年熟成の原酒を使用する『レセルバ エクスクルーシバ』と異なる点は3つです。 ポットスチル原酒（ヘビータイプ）の比率が90％とより高いこと。 シェリー樽熟成の原酒も使用されていること。 アルコール度数がより高い43度でボトリングされていること。 この3つの特徴によって、バニラやトフィーの他にフルーツのアロマがトップに感じられ、スパイシーさが甘味を引き立て、輪郭のはっきりとしたリッチな味わいがお楽しみいただけます。￥1300 Date: 2022/07/28/13:18:10   No.2806

エズラブルックス ハーバーイン 『ケンタッキー州でもっとも優れた小さな蒸留所』とアメリカ政府から１９６６年に称えられたバーボンウイスキー『エズラ ブルックス』は、１９世紀初頭、ジョン・メドレーがケンタッキー州オーエンズボロに蒸留所を設立した時に始まります。法定量を上まわる良質なトウモロコシを使用し、低温、低アルコール度数で蒸留するため、味わいがなめらかで芳醇であることが特徴です。まさにバーボンウイスキーの名門の味わいをお楽しみいただけます。 当店では一時取り扱いを止めていましたが好評により再入荷しました。￥800 Date: 2022/07/13/13:41:55   No.2805

ブナハーブン　トチェック　アガー ハーバーイン 「トチェック ア ガー」とは「スモーキー トゥー(Smoky Two)」という意味のゲール語。通常はピーテッドモルトを使用せず、穏やかなシングルモルトが特徴のブナハーブンにおいて、パラドックスとなるオリジナルピートシリーズの続編です。ピーテッドモルトによるスモーキーさと、高い影響を受けたシェリー樽の要素が調和しており、ユニークな味わいとなっております。￥1600 Date: 2022/07/13/13:38:52   No.2804

ザヤ ハーバーイン 畑から手作業で選り分けられた最良のサトウキビのヴァージン･ジュースだけを原料に、小さな銅製のポット･スティルで蒸留。ハンドメイドの逸品です。￥1000 Date: 2022/06/25/13:00:02   No.2803

ディプロマティコ ハーバーイン 北はカリブ海、南はブラジル、東にガイアナ、西にはコロンビアがあるヴェネズエラ（・ボリバル共和国）にディプロマティコラムを蒸留するDUSA（ウニダス蒸留所）はあります。 蒸留所はカラカスとマラカイボの中間、アンデス山脈の山麓のTerepaima国立公園の側にあります。 純粋な水、サトウキビの生育、ラムの発酵、熟成に理想的な気候であることから選ばれたこの地でディプロマティコラムは造られています。 モラセスとモラセスハニー（砂糖をあまり抜いていないモラセス）を、ポットスチル（単式蒸留器）、バッチケトル（カナディアンウイスキーの蒸留器）、パテントスチル（連続式蒸留器）で蒸留。（ポットスチルで蒸留されたラムの割合が多く80％）ホワイトオーク（バーボン）樽で12年間熟成。DUSAのフラッグシップラムです。 ＜テイスティングノート＞ ラムレーズン、ココア、ヴァニラの香り、オレンジのヒント。チョコレートソースと甘いトフィーの味わい。柔らかく、味わい深く、後味は優しい。￥1000 Date: 2022/06/25/12:57:44   No.2802

サントリーワールドウイスキーAOスモーキープレジャー ハーバーイン SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」は、ビームサントリー社と協働しつくりあげた、世界5大ウイスキー※産地の自社蒸溜所でつくられた原酒のみをブレンドした世界初のウイスキーです。 ※アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本の5ヵ国は、世界的なウイスキー生産地として知られ、世界5大ウイスキーと言われています。 　今回、スモーキーさが特長のピーテッドモルト原酒を軸に、世界5大ウイスキー産地の原酒をブレンドしました。世界各地の“スモーキー”を重ねた、新しい「碧Ao〈SMOKY PLEASURE〉」を通じて、奥深いウイスキーの魅力をより広くお伝えしていきます。 ●中味・パッケージについて 中味は、力強いスモーキーさが特長のアイリッシュやスコッチウイスキー、丸みのあるスモーキーさを持つジャパニーズウイスキーの原酒に、アメリカンやカナディアンウイスキーの原酒をブレンドすることで、スモーキーな個性とともに、なめらかさも感じられる味わいに仕上げました。 パッケージは、ラベルのベースカラーにグレーを使用することで、スモーキーな味わいを分かりやすく表現しました。また、多様な原酒が重なり合う味わいを、さまざまな色を織りなすデザインで表現しました。￥1500 Date: 2022/06/07/13:23:11   No.2800

アードベッグ　アードコア ハーバーイン 2022年アードベッグ・デー限定ボトル。極限まで強く焙煎したブラックモルトを使うことにより、今までになくスモーキーでとんがったアードベッグが誕生しました。 ダークチョコレートやブリトルトフィーの中から、テンション高めのアニスや炭が前面に現れてくる、味蕾を破裂させるようなパンクなインパクト。ハードコアなアードベッグ上級者に贈ります。　　　　　　　　 公式テイスティングノート: 色合い： 透明感のある淡いゴールド 香り：発酵食品や酵母、焦がしたトースト、石炭、チコリコーヒーの出しがらなどをのスパイシーで芳醇なアロマ。渦巻くような焚火や糖蜜の香りの背後からアードベッグ独特のフェンネルなどのハーブ香が感じられる。 味わい：驚くほどスパイシーで燃えるようなアタックから、ココアパウダー、ダークチョコレート、ピーナッツブリトル、燻製したライムのリッチでパワフルなフレーバーへと広がっていく。煤や焚火の燃え殻のニュアンス。 余韻：リコリスやアニスの豊かな風味と大麦やビスケットの甘味が、糖蜜のトフィーの長い余韻へとつながっていく ￥3000 (30ml￥2000) Date: 2022/06/04/12:42:54   No.2799

ディクタドール12年 ハーバーイン 1913年創設の蒸留所がつくるコロンビア産ラム。オーク樽を使用したソレラ･システムで熟成。 コロンビア最古の蒸留所で、家族経営で製造をしています。 12年は、キャラメル、ハチミツ、ナッツ、クリーム、コーヒー。ミディアム･ボディ。 豊かで芳醇、力強く復雑な味わいが特徴です。￥1000 Date: 2022/06/02/14:12:29   No.2798

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